Trabajo universitario.
Diseño de packaging. Mayr, delicadeza mexicana.
Año: 2022
University school project.
Packaging design. Mayr, mexican delicacy.
Year: 2002
Los escamoles son larvas de hormiga, conocidas como "caviar mexicano". Importantes en su gastronomía, su recolección es difícil, encontrándose en los suelos de las áreas rurales. Su sabor delicado y exclusividad los hacen extremadamente apreciados en la cocina.
Escamoles, ant larvae or "Mexican caviar," play a significant role in their gastronomy. Their collection is challenging, often fund in rural areas soils. Their delicate flavor and exclusivity make them highly prized in cuisine.
La obtención de escamoles es un desafío. Estas larvas se encuentran en el suelo y su recolección es un proceso delicado que requiere conocimientos especializados. Por eso, en este proyecto he tratado de reflejar esa ardua tarea que cientos de personas realizan y que a menudo permanece en segundo plano.
The acquisition of escamoles is a challenge. These larvae are found in the soil, and their collection is a delicate process that requires specialized knowledge. Therefore, in this project, I have attempted to reflect the arduous task that hundreds of people undertake, often remaining in the background.
Proyecto realizado por María Gómez Esteve.
