Editora Fósforo
"Formação da Culinária Brasileira: escritos sobre a cozinha inzoneira"
Ilustrações para o livro "Formação da Culinária Brasileira...", de Carlos Alberto Dória, editado pela Fósforo.
Cada desenho é a abertura de um dos capítulos do livro.
Ilustrações feitas a bico de pena.
Estúdio Arado
1. Formação da culinária brasileira
2. Entre os secos e molhados
3. A emergência dos sabores regionais
4. Feijão como país, região e lar
5. Legitimidade e legibilidade à mesa
6. O estilo feminino de cozinhar
7. Propostas para a renovação culinária brasileira
